かぶパスタ

サンタンブロージョの市場には、「かぶ」が売っています。
中近東系のお兄さんがやってる屋台で、そこには大根も売っています。

この間、Ａｋｋｙがかぶを４つ買ってきました。
３つはおつけものになり、残った１つをどうしようか悩んだ末、
パスタの具として使ってみました。
実も葉っぱもすべて使えます！



本当は、もっとくたくたになるまでかぶを煮詰めた方がいいのだろうけど、
そんな時間はなかったからそこそこやわらかくなったところで
生クリームとバターを入れ、
パスタと和えて味付け（塩・こしょう・チーズ・ナツメグ）してできあがり。
隠し味にわさびとかゆず胡椒などを混ぜても美味しいかも☆
葉っぱはパスタと一緒に最後の１分間ゆでればＯＫ．

塩味が足りないの私流なのでそれはよしとして、
かぶの味がきちんとしていて
クリーム系なのにさっぱりといただくことが出来ました。