夏の食事

毎日こうも暑くては食事ものどを通らない！・・・ことは
ないんです・・・・・。
暑くても食べられます、普通に。

では今夜の我が家のメニュー。
PRIMO・・・「麦サラダ」
いつもはゆでた麦に、冷蔵庫にある残り物を何でもかんでも混ぜて食べますが、
今宵はシンプルにトマトとルッコラ。
（AKKYが嫌いなんです、一度になんでもかんでも口にするのが・・・）
調味料は塩、こしょう、オレガノ、そしてオリーブオイル。
これを混ぜるだけ、以上。

麦と言っても小麦（FARINA）でも大麦（ORZO）でもなく
スペルト小麦（FARRO）をゆでたものを使います。
これを冷やして食べると、つるつる（そうめんかいっ！）入るんです。

そして、SECONDO・・・牛肉のステーキ。
トスカーナ名産のCHIANA牛！・・・と言いたいのですが
庶民の食卓にはお祝い事でない限り、なかなか拝めません・・・。
だって、お高うございますもの・・・。

で、選んだのがアルゼンチン牛。
イタリアでアルゼンチン牛？と思われるかもしれませんが
アルゼンチンの肉って美味しくて有名なんですって！
しかも、飛行機に乗ってきているのにもかかわらず、メチャ安！
写真の量で、３ユーロ！今のレートで３５０円！？
CHIANA牛なら５倍ほどの値はつくでしょう。

結構柔らかいし、日本人には適度の脂身って必要でしょ？
イタリアの肉は赤身ばっかだから、それを考えると
アルゼンチン牛はほどよく脂身もあって、私は好きです。
お手製の中華ごまだれをかけてさっぱりといただきました☆

明日は何を食べましょうか。