なすとかぼちゃ

実は私、日本にいた頃はなすが大嫌いでした。
というのも、思い起こせば３０年前、姉が昼ご飯にと作ってくれた
「なす入りスパゲッティ」が私の口には合わず、それっきり。

姉は
「３０年前のあの頃、あなたがオリーブオイルに慣れていなかっただけよ！」と
言い張ってますが・・・いや、あれは絶対にオリーブオイルのせいではないと
私は思ってます・・・。

でも。
イタリアに来て、変わりました。
市場で売っているなすの美味しそうなこと。しかも種類も豊富。
塩とオリーブオイルだけがかかったなすのグリル、十分に食欲をそそられました。
そして食べてみると、やっぱり美味しい☆

最近のお気に入りが写真の「viola」という種類のなす。
ぷっくりふくれた体が何ともかわいらしいなすです。
ホント、焼くだけ。太陽の恵みたっぷり、素材の味がしっかりしています。

かぼちゃ。
これは母譲りで、日本にいる頃から大好物。
でも、こっちのかぼちゃって、水っぽいため、煮物には向いていません。
スープ用です。
今日、行きつけのcoopで、日本の栗カボチャっぽい面のカボチャ発見！
中を開けてみないと様子が分からないんだけど、一か八か買ってみました。
１個１．８ユーロほど。

家に帰って切ってみると、写真のように水っぽくない！
これはいけると、すぐに小さく切って煮てみました。

おおあたりぃぃぃ～～～おめでとぉぉぉ～～～

ほくほくで、甘みもそこそこ！！

なんか、すごく幸せ☆
買いだめしておこうかな～。